Não existem milagres e nem pílulas mágicas para perder peso de forma saudável. O caminho para atingir esse objetivo é alinhar a prática de atividades físicas frequentes com uma dieta equilibrada. Para potencializar ainda mais a sua queima de gordura, abordaremos nesse artigo alguns alimentos termogênicos com sua eficácia comprovada cientificamente.
Conhecidos como alimentos termogênicos, estes possuem propriedade de aumentar a temperatura corporal e acelerar o metabolismo, fazendo com que o corpo gaste mais energia e queime gorduras.
Vamos conhecer cada um deles?
1. Gengibre
Milenarmente utilizado na medicina chinesa e introduzido no Brasil por volta do século XVI, a raiz é famosa por ajudar no tratamento de problemas estomacais como náuseas [1,2], gases, indigestão, tosse e resfriados comuns.
O Gingerol é principal composto do gengibre, responsável por grande parte de suas propriedades medicinais [3]. Tornando o gengibre um daqueles alimentos termogênicos que vem acompanhados de diversos outros benefícios.
2. Pimenta
As pimentas são uma ótima maneira natural de acelerar o seu metabolismo e queimar gorduras. São excelentes alimentos termogênicos, que podem ser usados como forma de tempero nas suas refeições diárias e contém poucas calorias.
A maioria das pimentas contêm um antioxidante chamado capsaicina, que pode promover a saciedade, evitar excessos e ajuda a queimar mais calorias diminuindo a gordura corporal [4,5].
3. Canela
A canela tem sido usada como ingrediente ao longo da história remontando ao antigo Egito. Ela é obtida a partir da casca interna de várias espécies de arvores do gênero Cinnamomum.
Em pedaço ou pó, além de proporcionar ação termogênica, também previne e controla o diabetes [6,7,8], controla o colesterol [9], controla as triglicérides, combate o resfriado e possui ação antioxidante [10].
Em um estudo que comparou a atividade antioxidante de 26 temperos, a canela acabou sendo a vencedora [11].
4. Café
O café é um dos mais poderosos e populares alimentos termogênicos do mundo. Ele contém uma das substâncias mais antigas para se conseguir mais disposição e melhor desempenho físico e mental: a cafeína.
A cafeína contém esses efeitos há séculos, mas utiliza-los na prática esportiva é algo mais recente.
Este estimulante além de dar mais disposição [12], também aumenta a concentração, diminui a fadiga mental, promove maior resistência e desempenho físico [13,14].
Os efeitos da cafeína auxiliam consideravelmente no controle e na perda de peso, uma vez que aceleram o metabolismo [15,16], dão mais energia e favorecem a queima de gordura [17].
5. Chá verde
Alguns estudos demonstram que o chá verde é uma das bebidas termogênicas que mais estimulam a queima de gordura corporal de forma saudável e segura quando consumida de forma correta [18,19].
O chá verde por ser rico em antioxidantes, promove outros benefícios além da queima de gordura como: retardar o envelhecimento celular, reduzir o risco de alguns tipos de câncer[20,21,22], auxiliar no controle do peso, prevenir diabetes [23,24], combater o colesterol, prevenir doenças do coração, melhorar a função cerebral, entre outros inúmeros benefícios.
Entretanto, como todos os alimentos termogênicos ou suplementos estimulantes, devem ser consumidos sem exageros. Em quantidades elevadas podem gerar insônia, náuseas, agitação e taquicardia. Para não ter o sono prejudicado, evite consumi-lo nas 4 horas antecedentes a hora de dormir.
6. Chá de hibisco
O chá de hibisco é feito a partir da flor de hibisco. Ele também é um dos mais eficientes alimentos termogênicos, usado principalmente para redução e manutenção de peso [25,26], junto com atividades físicas regular e uma alimentação equilibrada.
Além do seu efeito termogênico, também é diurético, laxante, calmante, controla a pressão arterial [27,28] e o colesterol [29,30].
7. Água gelada
Água? Isso mesmo! Para igualar a água a temperatura corporal (cerca de 37º), o organismo precisa fazer mais esforço, logo, gasta mais energia [31]. Um copo de água gelada gasta cerca de dez calorias para fazer com que o líquido fique na mesma temperatura do corpo.
Um estudo demonstrou que consumir 2 litros de água por dia pode aumentar o gasto energético em 400 kj, aproximadamente 95,60 calorias [32].
8. Vinagre de maçã
O vinagre de maçã é um líquido feito a partir da fermentação da maçã, sendo mundialmente conhecido por suas propriedades medicinais há milhares de anos.
O vinagre de maçã possui diversos benefícios para a saúde, dentre eles podemos destacar: auxilia na perda de peso [33], melhora a pele, hidrata o cabelo, previne diabetes [34,35] e reduz o colesterol [36], entre outros benefícios.
9. Óleo de coco
O óleo de coco é um óleo concebido a partir da extração da fruta Cocos nucifera. Ele é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais.
Os seus benefícios são: auxiliar na perda de peso [37,38], melhora a imunidade, auxilia contra a doença de Alzheimer [39], evita a prisão de ventre, aumenta o bom colesterol HDL [40,41], auxilia na beleza da pele [42] e dos cabelos [43].
10. Sementes de cominho
O cheiro do tempero é bem forte e o sabor marcante, mas o cominho promove muitos benefícios para a saúde. As substâncias contidas nas sementes de cominho, tornam essa especiaria um dos melhores alimentos termogênicos.
Uma pesquisa relatou que o consumo de três gramas de cominho em pó ingeridas diariamente durante três meses reduz o índice de massa corporal e circunferência da cintura [44].
Além da perda de peso [45], são relatados os outros benefícios como: melhora da digestão [46], redução da formação de gases, combate a retenção de líquidos, redução de cólicas e dores abdominais, fortalecimento do sistema imunológico e controle dos níveis de colesterol [47,48].
Quais alimentos termogênicos você já consome e quais está pretendendo adicionar a sua dieta? Conte para a gente nos comentários! 😊
Referências:
1 ERNST, E.; PITTLER, M. H.; ANAESTH, I. J. Efficacy of ginger for nausea and vomiting:a systematic review of randomized clinical trials. Br J Anaesth, Março 2000. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10793599. Acesso em: 31/08/2019.
2 AK, P. et al. Anti-emetic effect of ginger powder versus placebo as an add-on therapy in children and young adults receiving high emetogenic chemotherapy. Pediatric blood& Cancer, Fevereiro 2011. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20842754. Acesso em: 31/08/2019.
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